76 77 EXPERIENCIAS EXITOSAS DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA Y SGP, LIDERADO POR MUJERES EN ANCASH Y HUÁNUCO EXPERIENCIAS EXITOSAS DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA Y SGP, LIDERADO POR MUJERES EN ANCASH Y HUÁNUCO Olla Comunal Esperanza Alta La Victoria – Amarilis – Huánuco. Para efectos de esta sistematización, se ha preguntado a los productores sobre sus estilos y costumbres actuales relacionados con su alimentación y en particular sobre su participación en los talleres, sesiones demostrativas o charlas. En Quisqui y Amarilis, el 67% de las familias, según los datos recogidos, prepara sus alimentos con productos que provienen de la agricultura de la zona. Un 33% no necesariamente los hace, y dependen de productos de fuera. En Pariacoto y Yaután, es menor la incidencia de preparación de sus alimentos con productos que provienen de sus chacras o la de sus vecinos, lo cual se explica por la condición de la agricultura comercial que se sostiene en la producción de frutas como mango, manzana o uva y de palta, habiendo abandonado o los cultivan en espacios muy reducidos, como el maíz, camote, frejol u otros granos, que sus ancestros mantenían especialmente para el consumo familiar. En el caso de sesiones demostrativas, de acuerdo a las entrevistas los niveles de participación en ambas zonas, apenas llega a un 35% en promedio. Figura 23: Participación en actividades de “Elaboración de platos nutritivos” y “Sesiones demostrativas” Fuente: Elaboración propia. Entrevista a productores 5.2 Articulación con el programa de Alimentación Escolar Qali Warma El objetivo de la presente actividad es lograr articular acciones del proyecto con la implementación del Programa de Alimentación Escolar Qali Warma, en las instituciones educativas para mejorar la dieta alimentaria de sus estudiantes. Biohuerto Escolar Según la FAO en su documento “El huerto escolar”, este es concebido como “un lugar donde se cultivan hortalizas, granos básicos, frutas, plantas medicinales, hierbas comestibles, ornamentales y se da la cría de animales de corral. Está ubicado dentro del centro escolar e involucra a la comunidad educativa en la implementación. Además, es un recurso y un medio para que los docentes orienten mediante el proceso de enseñanza aprendizaje a los estudiantes, en todo lo relacionado con la implementación, desarrollo y manejo de cultivos saludables, con el fin alimenticio, educativo y recreativo”. Participación de los productores/as en la elaboración y sesiones demostrativas de platos saludables por localidad 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Quisqui - Amarilis Elaboración de platos saludables Participación en sesiones demostrativas de platos saludables Pariacoto - Yaután 67% 33% 50% 38%
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