70 71 EXPERIENCIAS EXITOSAS DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA Y SGP, LIDERADO POR MUJERES EN ANCASH Y HUÁNUCO EXPERIENCIAS EXITOSAS DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA Y SGP, LIDERADO POR MUJERES EN ANCASH Y HUÁNUCO A partir del proyecto, se dan las condiciones que requiere este proceso de articulación comercial entre cinco pueblos ubicados en Huaraz y Casma, en Ancash; y dos localidades en Amarilis y Quisqui, en Huánuco, que participan de las actividades programadas. Sus primeros acercamientos serán en un punto de confluencia como son las Ferias. Y en otros casos las biotiendas, tal como sucede en Pariacoto, mercados diferenciados y/o negocios en los que puedan confluir, atendiendo una clientela de manera sostenible con una retribución justa para ambos. En la Biotienda que acabamos de mencionar, se establece un proceso de articulación de los productores agroecológicos organizados por el proyecto “Creciendo Juntos”, el cual le brinda sostenibilidad a su actividad, como también promoción de la oferta mediante las redes y otros mecanismos para atender una demanda local, regional o nacional. La responsable de este negocio, nos comenta de la atención que se da a los turistas que van rumbo a Huaraz, o de los pedidos que realizan potenciales y habituales compradores de productos saludables o ecológicos desde la ciudad de Trujillo, Lima y de empresas como Nova Plaza. O también de las posibilidades constantes de mover la producción hacia ferias, especialmente en Huaraz. En este punto de comercialización se oferta nuez y palta que proviene de productores de Yaután; manzana, hortalizas, especialmente tomate, menestras, mango, uvas y también palta que se produce en Pariacoto. De otras localidades se obtiene café y cacao orgánico. Participación de productores en la Ecoferia de Huaraz. PROMOVIENDO LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE La alimentación es un derecho humano reconocido por el conjunto de naciones del mundo. La meta para 2015 fue reducir a la mitad el número de personas con hambre y desnutrición en el mundo (Objetivos del Milenio, en Declaración del Milenio, Naciones Unidas, 2000). La meta al 2030, es hambre cero. Sin embargo, tal como lo sostiene la FAO y otros organismos que velan por el cumplimiento de este objetivo, “es importante tener en cuenta que las acciones y planes de seguridad alimentaria no han de estar limitados a saciar el hambre de quienes lo padecen, sino a alimentar a personas, lo que significa asegurar la disponibilidad y acceso a productos alimenticios de calidad, que equivale a decir saludables y nutritivos”. Y es aquí donde aparecen algunas de las contradicciones de las políticas alimentarias, las cuales deber procurar corregirse de ser el caso, mediante la participación activa de la sociedad en su conjunto y mediante la implementación de programas y proyectos que contemplen esas acciones, como es el caso de “Creciendo Juntos”. “Una adecuada alimentación de la población no solo debe garantizar la ingesta de calorías y proteínas, sino 5
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