Recetario

Recetario de Alimentación Agroecológica ©Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente – IDMA 2020

Comer no se trata solo del acto de ingerir calorías y nutrientes, alimentarse va más allá de una ingesta diaria. Encontrarnos en la mesa, frente a un plato de comida nutre nuestras relaciones, nos une y fortalece la convivencia en la familia, así como en nuestras comunidades. La comida, nos abre las puertas a muchos mundos; no solo une los esfuerzos entre quienes cultivan los ingredientes, quienes preparan los alimentos y quienes los consumen, sino que generan y nos permiten formar parte de comunidades, tradiciones y cultura. No olvide de tomar en cuenta el recetario, ¡mejorará tu salud!. Aquí lo encontrarás:

¿Sabías que? El cuy ene una exquisita carne fuente de proteínas y baja en grasas saturadas y alta en grasas saludables (Omega 3 y omega 6). Muy apropiada para la dieta de personas con enfermedades cardiovasculares y para prevenir el cáncer. Evitar consumirlo frito.

Esto y mucho más, véalo en nuestro recetario.