CULTIVO DE PAPA SIN AGROQUÍMICOS: UN CAMINO HACIA LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD La papa (Solanum tuberosum L.) es un cultivo vital tanto en términos económicos como alimentarios, especialmente en los países andinos. Fuente clave de carbohidratos, vitaminas y minerales, en Perú desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria y en el sustento de numerosas familias rurales. Sin embargo, su producción ha estado dominada por un enfoque convencional que prioriza la uniformidad de cultivos industriales, lo que amenaza la diversidad genética, degrada el suelo y perjudica tanto al medio ambiente como a la salud de los consumidores. En este contexto, la agroecología se presenta como una solución integral para promover la agricultura sostenible y garantizar la seguridad alimentaria, ofreciendo un modelo de producción amigable y responsable que responde a las demandas del mercado de papa de manera sostenible. Jorge Soto Atencia Franklin Cipriano Aquino 18
RkJQdWJsaXNoZXIy OTgwNDU=