NINA MARTÍNEZ: COMPROMETIDA CON LA LUCHA POR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE El Punto Verde es un espacio no solo de intercambio comercial entre productores y consumidores, sino también un lugar donde se genera una mayor conciencia entre quienes demandan alimentos saludables. Un claro ejemplo es el caso de Nina Martínez, una consumidora activista y promotora incansable de la alimentación saludable en el barrio de Paucarbambilla, donde se reconoce la inmensa labor de hombres y mujeres del campo para llevar a las mesas alimentos sabrosos, nutritivos y, sobre todo, libres de agrotóxicos. “Los sábados son un momento especial para mí; reservo un espacio para acudir al Punto Verde porque tengo la seguridad y confianza de que allí encontraré productos saludables. Además, refuerzo el vínculo de amistad con las productoras”, comparte Nina. En junio de 2021, Nina se acercó por primera vez al Punto Verde de Paucarbambilla, en el distrito de Amarilis, con la expectativa de conocer qué era realmente este espacio. Pensaba que sería igual o mejor que un mercado convencional. Recuerda que la primera persona que la atendió fue Claudia, quien, de manera muy cordial, le explicó cómo producían en su parcela. Esta experiencia hizo reflexionar a Nina sobre el valio- -so trabajo que realizan los productores, no solo para la alimentación, sino también para el medio ambiente. “Haber participado como panelista en el informe del Tercer Monitoreo Ciudadano fue muy especial para mí. Ya se sabía que los alimentos se producían utilizando agroquímicos, aunque nadie lo mencionaba; estábamos pasivos, pero no sabíamos realmente la magnitud de esta mala práctica. Escuchar los resultados me hizo pensar que se está vulnerando nuestro derecho a una alimentación sana, que en Huánuco consumimos alimentos contaminados… ¡basta ya de estar matándonos a diario!” Las preocupaciones de Nina se enmarcan en lo establecido por la Resolución Ministerial N° 1006-2016-MINSA, que señala los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas de uso agrícola utilizados para la producción de alimentos de consumo humano. En el numeral 6.2 se establece que: “Todo alimento que sobrepasa los LMR establecidos en la presente norma sanitaria es considerado de riesgo y no apto para el consumo humano, debiendo la autoridad competente aplicar las medidas sanitarias de seguridad que correspondan para proteger la vida y la salud de los consumidores”. Luz Domitila Mondragón Sánchez 29
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