PRESENTACIÓN Nos complace presentar la segunda edición de "Eco Raíces", la nueva revista del Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (IDMA). Esta edición está dedicada a la temática de "Sistemas Alimentarios Sostenibles" y aborda la importancia de estos sistemas para garantizar la seguridad alimentaria, proteger el medio ambiente y promover el desarrollo económico en el Perú. A través de artículos detallados, exploramos cómo los sistemas alimentarios sostenibles aseguran el acceso a alimentos nutritivos y seguros para toda la población, especialmente en áreas rurales y comunidades vulnerables. Además, estos artículos se abordan en el marco de las recientes declaraciones del Ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero Campos. En esta edición, incluimos una entrevista exclusiva con una representante de PERUSAN (Iniciativa por la Seguridad Alimentaria y Nutricional), quien comparte su visión sobre los desafíos en el Perú para abordar la seguridad alimentaria nutricional y los sistemas alimentarios sostenibles, y cómo PERUSAN puede apoyar en este proceso. Además, nuestra sección "Mujeres y Juventudes" destaca el papel fundamental de las mujeres jóvenes en la agroecología, mientras que "Eco Innovación" ofrece una mirada educativa a la técnica innovadora del "bocashi": sus características, ventajas y elaboración. Finalmente, en "Voces Regionales", exploramos las actividades, acciones y eventos significativos en las regiones donde IDMA ha tenido presencia durante el mes de agosto. 03
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