Apurímac, un mosaico de ecosistemas andinos, es un bastión de la producción agrícola, con su impresionante diversidad geográfica que abarca desde los 1,287 hasta los 5,430 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, detrás de esta aparente abundancia alimentaria, se esconde una preocupante realidad: la desnutrición infantil. A pesar de que el 42% de su población se dedica a la pro- -ducción agropecuaria[1], este año, los índices de anemia en niños menores de 36 meses han alcanzado el 55.8%, y la desnutrición crónica en menores de cinco años se sitúa en el 18.9% [2]. En otras palabras, 6 de cada 10 niños sufren de anemia y 2 de cada 10 padecen desnutrición crónica. ¿Cómo es posible que, en una región con tanta diversidad agrícola, la malnutrición sea tan prevalente? La realidad del estado nutricional de la región [1]Plan de Desarrollo Regional Concertado Apurímac al 2033. [2] Indicadores de Resultados de los Programas Presupuestales - ENDES 2023. 16
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